あま恋商品
常時14種類のジェラートが店頭に並びます。商品は季節ごとに変わり、その日の収穫や仕入れ状況にあわせて少量ずつ作り、常にメニューが入れ替わります。お気に入りのフレーバーとの出会ってみませんか。ぜひ、ご賞味ください。
お召し上がり方
冷凍庫から出して５分ほどおきます。少しやわらかくなった状態で練ることで食感が引き立ち、さらにおいしくなります。
内容量
全種類120ml
濃厚バニラ
マダカスカル産バニラを使用。天然のバニラの香りと甘みを存分にお楽しみください。
＜原材料表示＞
牛乳､砂糖､クリーム､ぶどう糖、卵黄、脱脂粉乳､バニラビーンズ
＜アレルギー表示＞ 乳・卵
菊芋
山形県長井市の超軟水で栽培された菊芋。完全無農薬・化学肥料不使用栽培で、長井のおいしい水、太陽と大地の恵みが詰まっています。
＜原材料表示＞
牛乳､砂糖､クリーム､ぶどう糖、卵黄、脱脂粉乳､
菊芋パウダー
＜アレルギー表示＞ 乳・卵
山一さんの醤油
山形県長井市の合資会社「山一醤油製造所」寛政元年(1789年)創業で製造された特別絞りの醤油を使用しています。
＜原材料表示＞
牛乳､砂糖､クリーム､ぶどう糖、卵黄、脱脂粉乳､
しょうゆ(小麦､大豆を含む)
＜アレルギー表示＞ 乳・卵
タンザニアコーヒー
2020年東京オリンピックに出場するタンザニアのホストタウンとして山形県長井市の登録を記念して、タンザニア特産のコーヒーを使用しています。
＜原材料表示＞
牛乳､砂糖､クリーム､ぶどう糖、卵黄、脱脂粉乳､コーヒー
＜アレルギー表示＞ 乳・卵
純米吟醸酒 惣邑
山形県長井市の酒蔵。銘酒「惣邑（そうむら）」は、ひと夏をひんやりとした蔵で過ごし、まろやかさと味乗りが秀逸で、その「惣邑」の酒粕を使い仕上げました。
ジェラートを殺菌する際に熱を通すため、アルコール分は飛ばしています。そのまろやかさはチーズにも似て、お子様にも安心して美味しくお召し上がりいただけます。
＜原材料表示＞
牛乳､砂糖､クリーム､ぶどう糖、脱脂粉乳､酒粕（惣邑）、乳化剤(原材料の一部に大豆を含む)
＜アレルギー表示＞ 乳・大豆
つや姫
山形を代表するお米「つや姫」でも長井産を使用し、お米のおいしさをジェラートに閉じ込め、なめらかに仕上げました。
＜原材料表示＞
牛乳､砂糖､クリーム､ぶどう糖、脱脂粉乳､米（長井産つや姫）、乳化剤(原材料の一部に大豆を含む)
＜アレルギー表示＞ 乳・大豆
秘伝豆
地元長井産の秘伝豆をふっくら炊き上げ、甘みが引き出た状態でジェラートにしました。ミルクとの相性が抜群です。
＜原材料表示＞
牛乳､砂糖､クリーム､ぶどう糖、脱脂粉乳､枝豆（長井産秘伝豆）、乳化剤(原材料の一部に大豆を含む)
＜アレルギー表示＞ 乳・大豆
伊佐沢ぶどう
長井市伊佐沢産の完熟ぶどうをふんだんに使用しました。完熟ぶどうそのものを食べているような濃いシャーベットに仕上がりました。
＜原材料表示＞
砂糖､粉末水飴、ぶどう（長井市伊佐沢産）､安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(原材料の一部に大豆を含む)
＜アレルギー表示＞ 大豆
長井トマト
長井産の完熟トマトをふんだんに使用し、トマト感そのままのシャーベットに仕上げました。
＜原材料表示＞
砂糖､粉末水飴、トマト（長井市産）､安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(原材料の一部に大豆を含む)
＜アレルギー表示＞ 大豆
共通原材料
- 牛乳・・・・・山形県産の濃厚なあんしん牛乳を使用。風味が良く、しっかりした味わいです
- 生クリーム・・北海道産の濃厚風味豊かな生クリームを使用しています
- 砂糖・・・・・天然素材のサトウキビから作られた砂糖を使用しています
- 脱脂粉乳・・・よつ葉乳業の美味しく安全な生乳から作られたこだわりの脱脂粉乳を使用しています
- ぶどう糖
種類別原材料
- たまご
地元長井の鶏卵農園のこだわりたまごです。自然の状態に近づけた放し飼い農法で、遺伝子組み換えでない、色素が入ってない餌を与え、健康なニワトリを飼っています。 - 乳化剤
イタリアンジェラート製造に最適なボディ形状を作り出すことができる最高級の乳化安定剤です。経時変化に強く作りたてのクリーミーで滑らかなボディ形状を保持します。